Pisztráng a folyó partján
A folyó partján A pisztrángos elvnevezésű vendéglőben ettük életünk legjobb pisztrángját. Van, aki panaszkodik a helyre, van aki imádja. Mi is kipróbáltuk.
GASZTRO
Minden, ami étel-ital. Étteremajánlók, kritikák, ételreceptek.
De mi az a ganca?
Te tudod, hogy mi az a ganca? Mi nem tudtuk, de megkóstoltuk, és egyáltalán nem bántuk meg. Valahol a Bükk és a Mátra határán jártunk egy kisvendéglőben.
Különleges „csodabogyóból” készítettek pálinkát – meg is választották az idei legjobbnak
Fekete berkenyéből készített pálinkát az 1Csepp Pálinkafőzde, ezzel pedig el is nyerte az Ország legjobb pálinkája 2019 fődíját.
Mogyorós, feketeszedres fagyi lett az év fagylaltja
Piemont Királya névre keresztelt fagylaltjának ítélte oda az év fagylaltja címet. A cukormentes fagyik közül az illatos birs fekete ribizlivel.
Gulyáslevest, a halászlevet és a Dobos-tortát kóstolnak Sanghajban
A magyar nevezetességek iránt érdeklődők két héten át kóstolhatják a magyar séfek és cukrászok kínálatát Sanghajban, a Magyar Gasztronómiai Napokon.
Így tudhatod meg, hogy friss tojást vettél-e
Látszik-e kívülről a tojáson, hogy friss-e? Ha feltörjük, mit nézzünk, hogy megbizonyosodjunk arról, régebbi, vagy teljesen friss tojást vettünk?
Húsvétkor evésre csábít a díszesen terített asztal – még akkor is, ha nem vagyunk éhesek
Húsvétkor az ember könnyen “túleheti” magát, aztán jön a hasfájás vagy még komolyabb gondok. Hogyan előzheted ezt meg? A dietetikus válaszol.
Bárány Napok - különleges, de egyszerű receptek bárányhúsból
A húsvéthoz kapcsolódva megrendezik a Bárány Napokat. A programhoz éttermek csatlakoznak, amelyek bárányételeket kínálnak, de recepteket is tanulhatsz!
Keresik az év legjobb pálinkáját
Április közepéig lehet nevezni az országos versenyre. Húsz pálinkabíró több napon át kóstolja majd a pálinkákat, és a végén eldöntik, melyik a legjobb.
Ezek a legjobb vidéki éttermek Magyarországon
Kétszáz éttermet látogat meg a Dining Guide, ezután állítják össze a százas listát. Aztán újra elmennek ezekre a helyekre, hogy a legjobb tízet kiválasszák.
Farsangi fánk: hogy el ne vigye a vihar a háztetőt – mi egy csöröge-receptet ajánlunk
Rengeteg babona és anekdota fűződik a farsangi fánkhoz. Ha egyszerű, de nagyon finom fánkot készítenél: itt a csöröge receptje!
Foglalj asztalt egy luxusétteremben, és megfizethető áron ebédelhetsz
Március 18. és 24. között felsőkategóriás éttermekben foglalhatsz asztalt, és egységes áron, jóval olcsóbban meg lehet ebédelni vagy vacsorázni.
Sült kacsa és pusztapecsenye – hollywoodi sztárokkal
A legtöbben a Múzeumkert Éttermet ajánlották Várpalotán, amikor ott kalandoztunk - kicsi, kedves hely, tele helyiekkel, és filmcsillagokkal.
Itt van a legjobb kakaspörkölt, és még fogat is moshatsz ebéd után
Ebben a kakaspörköltben minden benne van: a kakas combja, melle, háta, fara, a szíve, a zúzája, de még a taraja is a sűrű, vörös szaftban.
Bocuse d’Or: Dánia nyert a versenyt, a magyar csapat a 12. lett
A kedden és szerdán tartott döntőben összesen 24 nemzet csapata készíthette el fogásait, a magyar csapatot vezető Pohner Ádám séf a keddi napon versenyzett.
Itt van az eredmény! A világ negyedik legjobb “külföldi japán” séfje lett Kurkó Zsolt
Óriási küzdelem volt. A zsűri külön kiemelte, hogy a magyar séf ételének minden egyes eleme különleges ízvilággal rendelkezett.
Egy magyar séf lett Európa legjobb “külföldi japán” szakácsa – most a tokiói világversenyen főz
Egy magyar séf lett Európa legjobb külföldi japán szakácsa - vagyis a legjobb “nem japán” japán szakács. Most a világversenyen főz Tokióban.
„Vakkóstolással” választották ki Debrecen borait
Minden évben megválasztják Debrecenben az év borait. A zsűri nem tudja, milyen borokat kóstol, az csak akkor derül ki, miután kiválasztják a legjobbakat.
Heti hat napot gyakorol a Bocuse d’Or magyar csapata – magyar alapanyagokat használnak majd a versenyen
Tokaji bort, egri bikavért és magyar eceteket is használ majd a magyar csapat a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsversenyen, amely január végén lesz.
Tudják milyen étterem lett az egyik legjobb szlovák étterem? Hát, magyar!
Megválasztották a tíz lejobb szlokák éttermet. És a tizedik egy encsi vendéglő lett. Azt írják róla, hogy bár nem Szlovákiában van, de ki kell próbálni.
A balatonszemesi Kistücsök séfje versenyez a Bocuse d’Or-on
A torinói Európai Válogatón a legjobb tíz közé került a Kistücsök étterem séfje - így ő megy Lyonba január végén a Bocuse d’Or versenyére. Szurkolunk!
Melyik levest szeretik a legjobban a magyarok? Nem, nem a gulyást.
Egy felmérésből kiderült, hogy melyik leves a magyarok kedvence. Az első hat helyezettet mi is elmondjuk - lesz közte egészen meglepő is.
Vitaminbomba – járvány idejére, vagy ha fogyni akarsz
Sokat ettél az ünnepek idején, és felszedtél néhány kilót? Vagy tartasz az influenzától? Itt egy vitaminbomba, ami segít a fogyásban és a immunerősítésben.
Kacsacomb májával, egészben sült pisztráng, BBQ oldalas és máktorta – nehéz választani
Van egy vendéglő Tatán, ahol bármit kérhetsz az étlapról, nem tudsz hibázni. A kacsacomb mennyei, az oldalas utánozhatatlan, na, de melyiket válasszuk?
Egy angol férfi Tiszacsegén tanulta, hogyan készül a halászlé
A halászlé előtt még haltepertőt is készített a Tiszacsege Halászcsárda séfjével Bryn Watkins. Ilyen ételről persze azelőtt még sosem hallott.
Miért eszünk halat, káposztát és mákos bejglit karácsonykor?
A hal, a káposzta és a mák is a bőséget jelentette, de különös szokás volt almát és fokhagymát is enni karácsonykor - mindnek jelentése volt.
Miért eszünk pulykát karácsonykor?
Egyáltalán nem magyar szokás - az angolszász kultúra hatására terjedt el nálunk. De miért jött be Amerikából Európába? Milyen pulykát sütnek Angliában?
Hagymaimádók figyelem! – itt egy gyors, egyszerű recept
Egy nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű étel receptjét hoztuk el neked - ha hazaérsz fáradtan a munkából, 30 perc alatt ötcsillagos vacsorát készíthetsz!
Szuper kávézó nyílt Balatonalmádiban
Helyben pörkölik a kávét, és több féléből lehet választani - van sötétebb és világosabb pörkölésű. Nemcsak a kávé finom, hanem a kiszolgálás is kiváló!
Őszi, könnyű vacsora: kurkumás, sült kockazöldségek
Van egy titkos receptünk, amely nagyon könnyű, egyszerű elkészíteni, tökéletes, egészséges vacsora. Az őszi piacon minden hozzávalót meg lehet venni.
Tuti hely, hogy a lehető legjobban indíthassuk a napunkat!
Tihany környékén jártunk, és szerettünk volna egy jót reggelizni. Hosszas keresgélés után rátaláltunk a környék legjobb helyére!
Ebben a lángossütőben sütik a legjobb lángost az országban
Minden évben lehet szavazni, hogy melyik az ország legjobb lángossütője. Az idén lezárult a szavazás, és megvan az első három helyezett.
Elárulunk egy titkot: itt főzik a világ legjobb borjúpaprikását
Ide járunk ebédelni, ha ünneplünk, itt vigasztaljuk magunkat egy borjúpaprikással, ha bánatosak vagyunk, egyszerűen ilyen finom paprikás sehol nincs!
Magyar bonbon a világ egyik legjobbja
Almás pités-karamellás ízű bonbonnal indult a magyar manufaktúra a csokoládék világbajnokságán, és bronzérmet nyert a különleges édesség.
Csend, nyugalom, jó ételek és kedves kiszolgálás – ez a Laci Pince Csárda
Balatonudvari és Vászoly között van egy csendes, békés és nagyon jó étterem. A kilátás pazar, az ételek finomak és egyáltalán nem drágák.
Itt kóstolhatja meg a világ legjobb fagylaltjait
A világ 36 legjobb fagyizója közé választották a gyenesdiási Bringatanyát. Az egyik fagyija az olasz világversenyen különdíjat kapott. Megkóstoltuk.
Már sörből is diplomázhat Ogre Bácsi Söregyetemén!
Van egy söröző Budapesten, ahol működik egy söregyetem. Ogre Bácsi Söregyeteme. Egy pohár sör mellett tanulnak a hallgatók, és diplomát is kapnak.
Mi a szegedi halászlé titka?
Többféle híres halászlét ismerünk Magyarországon. Van szegedi-, bajai- vagy balatoni halászlé. De mi a titka ezeknek az ételeknek? A szegedi halászlé titkát most megtudhatják.
Országtorta, mátyusföldi káposztaleves és töltike
Magyarország tortáját, a kenyérverseny győztes cipóit, de mátyusföldi káposztaleest és a szőlőleveles töltikét is kóstolhat a Magyar Ízek Utcájában.
Tíz év múlva…
A zenész és az újságíró tíz év után mentek el újra egykori törzshelyükre, az abonyi Mészáros Vendéglőbe. Imádták ezt a helyet. Sok emlék fűzi őket ide. A legkiválóbb étterem - gondolták. Most pedig nem hittek a szemüknek.
GianPiero’s: valódi ételek, jó borok
Nem akartunk csalódni, így a Magyar Konyha balatoni kiadványából választottuk ki, hol ebédeljünk. A balatonboglári GianPiero’s-ba mentünk. A cikkből megtudja, hogy igazat írtak-e a kiskönyvben.
Itt talál nyugalmat a fenyők alatt, egy flekken társaságában
Ilyen puha, finom húst azt hiszem, soha nem ettem még étteremben. A vágóhídról hozzák, vagyis nagyon friss, és pácolták is, talán ezért ennyire puha.
Menü a székesfehérvári Placc-on
Kétféle menüből választhattunk, az egyik kicsit „keményebb”, a másik nyáriasabb. De lehetett variálni is. Mi persze variáltuk.
Borostyánlugas, diófák és mennyei ételek
Tény, hogy már nagyon vártuk a jó időt, hogy ki lehessen ülni az éttermek teraszára, de hogy pont az „álmaim éttermi teraszára” bukkanunk Orosházán, azt nem gondoltam volna.
Egy meghitt hely – a vendéglátás csimborasszója Budaörsön
Minden vágyam így teljesüljön – merthogy az ételek is megfizethetőek. Ezt már a bejáratnál egy táblán is láthattuk, aztán az étlapról is ez derült ki.
Itt van, amit nagyon vártunk: SÖRMAJÁLIS!!!
Kézműves Sörkorzón ízekben, színekben és különleges összetevőkben kimeríthetetlen variációkat felvonultató kézműves sörökkel várnak mindenkit a Szentendrei Sörmajálison!
Tudja honnan származik a sör? Most eláruljuk!
A sörkészítés legrégibb írásos bizonyítéka, a „monument Bleu” Mezopotámiából, az i. e. 3. évezredből származik. A sörkészítést ekkor már törvényben szabályozták.
Finom, gyors, olcsó, felejthetetlen – egy igazi kockásabroszos
Alcsútdobozra mentünk, rátaláltunk a Hegedüs vendéglőre, és soha nem feledjük. Ide mindenkinek el kell jönnie! Időutazás Alcsútdobozon.
A visegrádi Gulyás Csárda: kevés kellene a tökéleteshez
Láttam a kávéfőzőt, mert pont szemben volt velem. Nem tűnt az rossznak. De ami kijött belőle… az ihatatlan. Híg, íztelen, langyos – hát, igen, mosogatólé. Ki kell mondani.
Nem kérek más vendég által megrágott uborkát!
Könyörgöm, ha már más otthagyott uborkáját adják újra ki a vendégnek, legalább a megkezdetteket dobják ki.